至高の一品 「銀帝」

銀帝とは、9月〜10月かけてオホーツク海、雄武町近海で水揚げされる秋鮭のうち、厳しい条件をクリアした「脂のり」「うまみ」に優れた秋鮭です。

「銀　帝」の定義

1.　オホーック海を回遊する秋鮭を親潮が来る雄武町近海の前浜で沖獲りした特に美味しい4年魚の天然物の秋鮭です。

2.　最高級品といわれる銀毛の中から特別に厳選した4kg 以上の大きさのある天然物の秋鮭です。

3.「脂のり」「うまみ」を兼ね備えたもので、雄武の目利き（買付人、加工人）としての　誇りと確信を、もって提供できる鮭であること。

「銀帝」ブランドは、弊社のオリジナル・ブランドです。

商標登録  5127349号

北海道紋別郡雄武町字沢木

ヤマチョウ石沢水産 株式会社